Les houblons Cascade 2025 (récolte 2025) sont un véritable classique du brassage artisanal moderne. Avec 5,77 % d'acides alpha, le Cascade offre une amertume douce et équilibrée combinée à des arômes vifs et expressifs.
Connu pour ses notes caractéristiques de pamplemousse, de zeste d'agrumes, de tons floraux et de léger pin, le Cascade est un houblon essentiel pour les American Pale Ales, les IPA, les Blondes et les bières de blé. Il est exceptionnellement performant en ajout tardif, en whirlpool et en dry hopping, apportant fraîcheur et buvabilité sans dominer la bière.
Un choix fiable et polyvalent pour les brasseurs professionnels et les brasseurs amateurs à la recherche d'un houblon intemporel aux performances éprouvées.
Profil aromatique
🍊 Pamplemousse
🍋 Agrumes frais
🌸 Floral
Résineux
Détails techniques
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Variété de houblon: Cascade
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Année de récolte: 2025
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Acides Alpha: 5,77%
- Acides Bêta: 5,06%
Huiles totales: 0,72 ml / 100 g
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Utilisation: Arôme / Amertume douce / Dry hop
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Styles recommandés:
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American Pale Ale
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IPA / Session IPA
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Blonde Ale
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American Wheat
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