Cascade® Houblon du Québec 2025

Le Cascade® houblon du Québec 2025 est une variété d’arôme emblématique du monde brassicole, reconnue pour son profil aromatique équilibré et sa grande polyvalence. Cultivé au Québec, ce houblon frais offre les caractéristiques recherchées par les brasseurs artisanaux pour créer des bières expressives et authentiques.

Avec 5,77 % d’acides alpha, 5,06 % d’acides bêta et 0,92 ml/100 g d’huiles essentielles totales, le Cascade® apporte une belle intensité aromatique tout en conservant une amertume douce et élégante.

Son profil propose des notes classiques de citron, agrumes et fleurs, parfaites pour les IPA, Pale Ale, American Ale, Lager houblonnées et bières artisanales modernes.

Disponible en granules de houblon premium du Québec chez Duke25 Hops, pour les brasseries et brasseurs recherchant un houblon local, frais et de haute qualité.

Profil technique

Variété : Cascade®
Origine : Québec, Canada 🇨🇦
Récolte : 2025
Type : Houblon d’arôme
Acides alpha : 5,77 %
Acides bêta : 5,06 %
Huiles totales : 0,92 ml/100 g

Arômes principaux :

• 🍋 Citron
• 🍊 Agrumes
• 🌸 Floral

Styles de bière recommandés :

• IPA
• Pale Ale
• American Ale
• Lager houblonnée
• Saison
• Bières artisanales