Cashmere 🇺🇸 est un houblon américain à double usage, issu d'un croisement entre le Cascade et le Northern Brewer, développé par l'université d'État de Washington. Il livre un caractère complexe et intensément fruité — citron, lime, pêche et melon en tête, soutenus par des notes secondaires de noix de coco, de citronnelle et de thé herbacé doux. Son amertume douce et son profil polyvalent en font un favori pour les IPA troubles, les pale ales et même les saisons en quête d'un éclat d'agrumes.
Approvisionné aux États-Unis et transformé en granule T-90, sous azote et conservé au froid pour préserver sa fraîcheur, avec un COA (certificat d'analyse) pour chaque lot, garantissant une transparence totale sur le taux d'acide alpha, l'humidité et la teneur en huiles.
Fiche technique :
- Variété : Cashmere
- Origine : États-Unis 🇺🇸
- Acide alpha : 6,7 %
- Caractère : Citron, lime, pêche, melon, noix de coco
- Format : Granule T-90
- Conservation : Sous azote, entreposage au froid
- Année de récolte : 2025