Le Hallertau Mittelfrüh est la référence absolue des houblons nobles allemands. Utilisé depuis des générations par les brasseries européennes, il apporte une élégance aromatique incomparable : notes florales fines, herbacées, légèrement épicées et une touche terreuse subtile.
Notre lot CY2025 Hallertau Mittelfrüh est soigneusement sélectionné pour garantir une fraîcheur optimale, une stabilité aromatique élevée et une performance constante en brassage.
Profil aromatique
- 🌸 Floral délicat
- 🌿 Herbacé raffiné
- 🌶️ Épices légères
- 🌱 Notes végétales
- 🌍 Terreux subtil
- 🍋 Pointe citronnée douce
- 🍯 Finition légèrement miellée
Styles de bière recommandés
Parfait pour les styles classiques et traditionnels :
- Pilsner allemande
- Helles
- Märzen
- Oktoberfest
- Kölsch
- Bock
- Dunkel
- Weissbier / Hefeweizen
- Blonde belge
- Tripel belge
- Saison
- Lager légère
Spécifications techniques
- Récolte : CY2025
- Acides alpha : 3,33%
- Origine : Allemagne
- Type : Houblon noble aromatique
- Utilisation : Arôme, saveur, amertume douce
Pourquoi choisir les houblons DUKE
✔ Qualité garantie ou remplacé sans questions
✔ Stockage à froid pour une fraîcheur maximale
✔ Expédition rapide depuis le Canada
✔ Sélection rigoureuse des lots pour les brasseurs exigeants
Le Hallertau Mittelfrüh CY2025 est le choix incontournable pour les brasseurs recherchant l’authenticité des bières allemandes traditionnelles et une signature aromatique propre, élégante et équilibrée.