Houblon Émeraude (Emerald Spire) CY 2025 – Un profil aromatique unique
Le houblon Émeraude (Emerald Spire) CY 2025 est une variété exceptionnelle qui se démarque par son profil aromatique élégant et original. Avec 6,6 % d'acides alpha, il offre un équilibre parfait entre amertume douce et puissance aromatique.
Ses arômes rappellent le raisin vert frais, la pêche mûre, le melon sucré et les notes raffinées de champagne, créant un caractère unique qui apporte fraîcheur, complexité et finesse à vos brassins.
Que ce soit pour un IPA, une Pale Ale, une Blonde, une Saison, une Belgian Ale, une NEIPA ou même une bière de fermentation mixte, le houblon Émeraude ajoute une signature aromatique difficile à retrouver ailleurs.
Profil aromatique
🍇 Raisin vert
🍑 Pêche
🍈 Melon
🥂 Champagne
Caractéristiques
- Variété : Émeraude (Emerald Spire)
- Récolte : CY 2025
- Acides alpha : 6,6 %
- Type : Houblon aromatique
- Utilisation : Whirlpool, Dry Hop et ajout tardif
- Forme : Granules T-90
- Emballage sous vide et rincé à l'azote
- Conservation à froid
Pourquoi choisir le houblon Émeraude?
Le houblon Émeraude (Emerald Spire) est une variété rare qui permet de créer des bières au caractère distinctif. Son mélange d'arômes de raisin, melon, pêche et champagne apporte une profondeur aromatique idéale pour les brasseries recherchant un profil moderne et original.
Il est parfait autant comme houblon principal que pour compléter des variétés comme Nelson Sauvin, Hallertau Blanc, Motueka, Cascade ou Crystal afin d'ajouter davantage de fraîcheur fruitée.