Golding est un houblon noble anglais reconnu depuis des générations pour son profil aromatique fin et équilibré — notes florales, épicées et légèrement terreuses, avec une touche de miel en fond. Notre Golding du Québec ⚜️, en feuilles séchées, conserve toute la finesse aromatique qui a fait la réputation de cette variété emblématique.
Offert en feuilles entières séchées (non pelletisées), ce format traditionnel convient particulièrement aux brasseurs qui privilégient le houblonnage à cru en houblon entier ou qui recherchent un caractère aromatique plus doux et arrondi qu'avec les granules. Un choix incontournable pour les bitters, pale ales anglaises, ESB et autres styles où la subtilité du Golding doit rester au premier plan.
Fiche technique:
| Caractéristique | Détail |
|---|---|
| Variété | Golding |
| Origine | Du Québec |
| Format | Feuilles séchées (houblon entier) |
| Alpha acide | 4,20 % |
| Profil aromatique | Floral, épicé, terreux, notes de miel |