CY 2025
Arômes: Agrumes brillants, mandarine, mandarine, clémentine, raisin vert, zeste d'orange
Cohumulone: 28,1%
Colupulone: 49,7%
Myrcène: 51,6%
Linalool: 0,47%
Géraniol: 0,99%
Farnesene: 0,32%
Caryophyllène: 10,95%
Humulène: 15,46%
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Acid alpha: 5,56% Acide bêta: 7,89% Huile totale / 100g: 2,02 ml
Hydra houblon propriétaire du Québec — une exclusivité Duke25 ⚜️
Hydra est l'une de nos cinq variétés propriétaires, développée et cultivée exclusivement sur notre ferme La Houblonnière Double LL au Québec. Impossible à trouver ailleurs, cette variété se distingue par sa richesse en linalool, un composé aromatique qui lui confère une signature florale et délicate unique.
Caractéristiques techniques
- Acide alpha : 5,56%
- Acide bêta : 7,89%
- Huile totale : 2,02 ml/100g
- Format : Granule T-90
- Origine : St-Édouard-de-Lotbinière, Québec
- Récolte : 2025
- Type : Houblon propriétaire exclusif Duke25
Profil aromatique
Floral et délicat, porté par une forte teneur en linalool, avec une complexité aromatique rare grâce à son huile totale élevée (2,02 ml/100g). Un profil unique, introuvable dans toute autre variété.
Utilisations recommandées
Idéal pour IPA, Pale Ale, Saison, ou toute bière où vous cherchez une signature aromatique florale distinctive et exclusive. Excellent en houblonnage à cru pour maximiser sa richesse en huiles essentielles.
Pourquoi choisir Hydra Duke25
Une variété propriétaire, développée et cultivée uniquement sur notre ferme québécoise — vous ne la trouverez chez aucun autre fournisseur. Traçabilité complète, fraîcheur garantie et une signature aromatique exclusive. Cultivé par des brasseurs, pour des brasseurs.
Foire aux questions
Qu'est-ce qui rend Hydra unique?
C'est une variété propriétaire exclusive à Duke25, riche en linalool et en huiles totales, offrant un profil aromatique floral et complexe qu'on ne retrouve dans aucune autre variété commerciale.
Pour quels styles de bière Hydra est-il recommandé?
Il excelle dans les IPA et Pale Ale modernes, ainsi que dans les Saisons cherchant une signature florale riche et distinctive.