Limonadier Hops CY 2025 est un houblon sauvage québécois aromatique cultivé par Duke25 Hops, reconnu pour son caractère citronné, frais et expressif. Issu de notre sélection de variétés québécoises, Limonadier est particulièrement intéressant pour les brasseurs qui recherchent une signature aromatique distincte dans leurs bières.
Avec 6,67 % d’acides alpha, 5,45 % d’acides bêta et 1,1 mL/100 g d’huiles essentielles, Limonadier peut être utilisé dans une grande variété de recettes, notamment les IPA, Pale Ale, NEIPA, Lager houblonnées et bières de fermentation haute.
Son profil citronné se prête particulièrement bien au houblonnage à cru, au whirlpool et aux ajouts tardifs, seul ou en combinaison avec d’autres houblons aromatiques.
Récolte : CY 2025
Origine : Québec, Canada
Type : Houblon aromatique
Acides alpha : 6,67 %
Acides bêta : 5,45 %
Huiles essentielles : 1,1 mL/100 g