Nugget houblon québecois — l'amérisant puissant, cultivé chez nous ⚜️
Nugget est une variété américaine classique, reconnue mondialement pour son fort taux d'alpha acide et sa fiabilité en tant que houblon amérisant. Chez Duke25, nous en avons fait pousser une version 100% québecoise, offrant la même puissance amérisante — mais récoltée directement sur nos fermes partenaires, sans intermédiaire.
Caractéristiques techniques
- Acide alpha : 12,1%
- Acide bêta : 4,11%
- Huile totale : 1,5 ml/100g
- Format : Granule T-90
- Origine : Canada
- Récolte : 2025
Profil aromatique
Herbacé et résineux, avec des notes terreuses et légèrement épicées. Un profil robuste, typique des houblons amérisants à haute teneur en alpha.
Utilisations recommandées
Idéal comme houblon de bittering pour IPA, Double IPA, Stout, ou toute recette nécessitant une base amère solide et fiable. Son fort taux d'alpha en fait un choix économique pour les additions de début d'ébullition.
Pourquoi choisir Nugget Duke25
Cultivé directement au Canada, ce houblon vous offre une traçabilité complète, de la bine à votre cuve. Pas d'intermédiaire, pas de délai d'importation — juste un houblon frais, cultivé par des brasseurs, pour des brasseurs.
Foire aux questions
Nugget est-il un bon houblon amérisant?
Oui — avec 12,1% d'alpha acide, c'est un excellent choix économique pour les additions de bittering en début d'ébullition.
Nugget peut-il aussi servir en houblonnage aromatique?
Bien que principalement utilisé pour l'amertume, Nugget offre aussi des notes herbacées et résineuses intéressantes en houblonnage tardif.