Houblon Enigma, récolte 2025 — Pellets T90
Une variété australienne haut de gamme reconnue pour son profil aromatique complexe et fruité. Attendez-vous à des notes vibrantes de gadelle rouge, de framboise, de raisin blanc, de fruits tropicaux, et une touche subtile de pin — particulièrement efficace en houblonnage à cru et en ajouts tardifs.
Caractéristiques techniques
- Acides alpha : 18,9 %
- Format : Pellets T90
- Récolte : 2025
- Origine : Australie
Usage en brassage
Idéal pour les IPA, NEIPA, Pale Ale et bières expérimentales. Son profil fruité et complexe se distingue particulièrement en houblonnage à cru et au whirlpool, tandis que sa haute teneur en alpha en fait aussi un bon choix pour l'amérisation en début d'ébullition.
Sélectionné et conditionné par Duke25 Hops, fondé par un brasseur avec plus de 20 ans d'expérience, livré directement aux microbrasseries artisanales canadiennes — livraison rapide, sans exposition aux tarifs américains.