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RUBY™ CY 2025 – Houblon aromatique canadien T-90
RUBY™ CY 2025 est un houblon aromatique canadien développé pour les brasseurs recherchant un profil fruité, complexe et distinctif. Il dévoile des arômes éclatants de fruits rouges, fruits à noyau, melon, raisin sauvage et fruits tropicaux, soutenus par une touche épicée, des notes herbacées fraîches et une subtile saveur de bonbon rouge.
Polyvalent et expressif, RUBY™ excelle en whirlpool, houblonnage tardif et dry hop, où il apporte une intensité aromatique remarquable. Il convient parfaitement aux IPA, Hazy IPA, Pale Ale, Blonde, Saison et à toute bière où le houblon est au premier plan.
Profil aromatique
- 🍓 Fruits rouges
- 🍑 Fruits à noyau
- 🍈 Melon
- 🍇 Raisin sauvage
- 🥭 Fruits tropicaux
- 🍬 Bonbon rouge
- 🌿 Notes herbacées
- 🌶️ Épices
Caractéristiques
- Type : Houblon aromatique
- Récolte : CY 2025
- Acides alpha : 8,88 %
- Acides bêta : 4,63 %
- Format : Granules T-90
Formats disponibles
- 30 g (1 oz)
- 60 g (2 oz)
- 120 g (4 oz)
- 455 g (1 lb)
- 5 kg (11 lb)
Fraîcheur garantie
Les houblons RUBY™ CY 2025 sont pelletisés en T-90, emballés sous atmosphère d'azote et conservés en chambre froide afin de préserver leurs huiles essentielles, leurs composés aromatiques et leur fraîcheur jusqu'au brassage.