Houblon Summit® – Variété américaine amère à haute teneur en alpha-acides 🇺🇸

Le Summit® CY 2024 est un houblon puissant à forte teneur en alpha-acides, apprécié pour son amertume intense et son profil aromatique vif aux notes d'agrumes. Initialement créé aux États-Unis pour son amertume exceptionnellement efficace, le Summit® apporte une structure nette et puissante, ainsi que des arômes éclatants et expressifs.

Attendez-vous à des notes dominantes de :

• zeste d'orange

• pamplemousse rose

• Tangerine

• Résine et pin

• Oignon/ail subtils en grande quantité (signature classique de Summit)

Idéal pour les brasseurs recherchant une saveur d'agrumes intense et une forte amertume dans les IPA, les Double IPA, les Pale Ales et les bières artisanales expérimentales.

🌱 Spécifications du houblon

• Variété : Summit®

• Type : Houblon amer à forte teneur en alpha-acides

• Acides alpha : généralement élevés (13 à 18 % selon le lot)

• Profil aromatique : orange, pamplemousse, mandarine, résine, pin

• Formes : Granulés de houblon T-90

• Utilisation : Arôme amer et d'ajout tardif

Conservé sous atmosphère d'azote dans nos chambres froides pour une fraîcheur optimale, un arôme intense et une stabilité à long terme. ⭐⭐⭐⭐⭐

📦 Tailles disponibles

30 g • 60 g • 120 g • 455 g (1 lb) • 5 kg • 10 kg

Pour connaître nos tarifs de gros , veuillez nous contacter à l'adresse duke25hops@gmail.com.