Azacca® est une variété de houblon américaine à double usage, reconnue pour son caractère tropical intense — mangue, ananas, pamplemousse et orange, soutenu par une touche de pin. Développé par le programme ADHA (aujourd'hui Latitude 46), l'Azacca performe aussi bien en amertume qu'en fin d'ébullition, au whirlpool et en dry hop pour un impact aromatique maximal.
Approvisionné aux États-Unis et transformé en granule T-90, sous azote et conservé au froid pour préserver sa fraîcheur, avec un COA (certificat d'analyse) pour chaque lot, garantissant une transparence totale sur le taux d'acide alpha, l'humidité et la teneur en huiles.
Fiche technique :
- Variété : Azacca
- Origine : États-Unis
- Acide alpha : 10,3 %
- Caractère : Mangue, ananas, pamplemousse, agrumes
- Format : Granule T-90
- Conservation : Sous azote, entreposage au froid
- Année de récolte : 2025