🍃 Fuggle houblon en granule du Québec — le classique anglais, cultivé chez nous
Le Fuggle est l'une des variétés les plus anciennes et respectées du houblon anglais, cultivée depuis plus d'un siècle. Chez Duke25, nous en avons fait pousser une version 100% québécoise, avec la même signature terreuse et boisée que les brasseurs recherchent depuis des générations — mais récoltée à quelques kilomètres de votre brasserie.
Caractéristiques techniques
- Alpha acide : 5,05%
- Format : Granule T90
- Origine : St-Édouard-de-Lotbinière, Québec, Canada
- Récolte : 2025
Profil aromatique
Terre humide, bois, herbe fraîchement coupée, avec une pointe subtile de fruits mûrs et de miel. Un profil délicat, parfait pour les styles où la subtilité prime sur l'impact.
Utilisations recommandées
Idéal pour English Bitter, Mild, Brown Ale, ESB, Porter anglais — ou tout brassin cherchant un houblon d'ancrage classique plutôt qu'un houblon vedette.
Pourquoi choisir le Fuggle Duke25
Cultivé sur notre propre ferme au Québec, ce houblon vous offre une traçabilité complète, de la bine à votre cuve. Pas d'intermédiaire, pas de délai d'importation — juste un houblon frais, cultivé par des brasseurs, pour des brasseurs.
Foire aux questions
Le Fuggle est-il un bon houblon pour les brasseurs amateurs?
Oui — sa douceur et sa polyvalence en font un excellent choix pour les styles anglais traditionnels, même pour les brasseurs débutants.
Quelle est la différence entre le Fuggle et le Goldings?
Le Fuggle est généralement plus terreux et boisé, tandis que le Goldings tend vers des notes plus florales et épicées. Les deux sont des piliers du houblon anglais.