Krush est une variété de houblon américaine récente, lancée en 2024 par le Hop Breeding Company après 17 ans de développement. Il livre un profil « cocktail de fruits » complexe et punché — orange fraîchement coupée et mangue en tête, suivies de pêche, de petits fruits rouges et d'une touche de résine boisée. Un choix polyvalent qui performe autant en amertume qu'en whirlpool et en dry hop, et qui se marie particulièrement bien avec le Citra, le Mosaic et le Simcoe.
Approvisionné aux États-Unis et transformé en granule T-90, sous azote et conservé au froid pour préserver sa fraîcheur, avec un COA (certificat d'analyse) pour chaque lot, garantissant une transparence totale sur le taux d'acide alpha, l'humidité et la teneur en huiles.
Fiche technique :
- Variété : Krush
- Origine : États-Unis 🇺🇸
- Acide alpha : 12,1 %
- Acide bêta : 7,2 %
- Huiles essentielles totales : 1,9 ml/100 g
- Caractère : Orange, mangue, pêche, petits fruits, résine
- Format : Granule T-90
- Conservation : Sous azote, entreposage au froid
- Année de récolte : 2025