Mandarina Bavaria est une variété de houblon aromatique d'héritage allemand, développée au Hop Research Center de Hüll en Bavière, cultivée aux États-Unis. Il offre un caractère d'agrumes distinctif et intense — mandarine fraîche en tête, soutenue par des notes d'orange et une touche florale délicate. Un choix de prédilection pour les IPA, les pale ales et les bières de blé recherchant un profil d'agrumes vif et raffiné.
Approvisionné aux États-Unis et transformé en granule T-90, sous azote et conservé au froid pour préserver sa fraîcheur, avec un COA (certificat d'analyse) pour chaque lot, garantissant une transparence totale sur le taux d'acide alpha, l'humidité et la teneur en huiles.
Fiche technique :
- Variété : Mandarina Bavaria
- Type : Houblon aromatique
- Origine : États-Unis (héritage allemand)
- Acide alpha : 8,1 %
- Acide bêta : 5,79 %
- Caractère : Mandarine, agrumes, floral
- Format : Granule T-90
- Conservation : Sous azote, entreposage au froid
- Année de récolte : 2025