Mt Hood houblon en granule du Québec — l'héritage noble allemand, cultivé chez nous ⚜️
Mt Hood est une variété américaine développée à partir de Hallertau Mittelfrüh, héritant du profil aromatique fin et équilibré des houblons nobles allemands. Chez Duke25, nous en avons fait pousser une version 100% québécoise, offrant la même finesse aromatique — mais récoltée directement sur notre ferme, sans intermédiaire.
Caractéristiques techniques
- Acide alpha : 3,31%
- Acide bêta : 5,61%
- Huile totale : 0,67 ml/100g
- Format : Granule T-90
- Origine : St-Édouard-de-Lotbinière, Québec (ascendance allemande)
- Récolte : 2025
Profil aromatique
Floral et épicé, avec des notes herbacées douces et une légère touche mentholée. Un profil noble et équilibré, fidèle à son héritage Hallertau.
Utilisations recommandées
Idéal pour Pilsner, Lager allemande, Bière de blé, ou toute recette misant sur la subtilité et l'authenticité d'un profil noble classique.
Pourquoi choisir Mt Hood Duke25
Cultivé sur notre propre ferme au Québec, ce houblon vous offre une traçabilité complète, de la bine à votre cuve. Pas d'intermédiaire, pas de délai d'importation — juste un houblon frais, cultivé par des brasseurs, pour des brasseurs.
Foire aux questions
Mt Hood est-il similaire à Hallertau Mittelfrüh?
Oui — Mt Hood a été développé à partir de Hallertau Mittelfrüh et en partage le profil noble, floral et équilibré.
Pour quels styles de bière Mt Hood est-il recommandé?
Il excelle dans les Pilsners et Lagers allemandes, ainsi que dans les Bières de blé recherchant un profil floral subtil.