SABRO HOUBLON 2025 | Neomexicanus Dual Houblon en Granule T-90
Il y a des houblons qui jouent dans leur catégorie. Le Sabro joue dans la sienne.
Issu d'un croisement unique de houblon sauvage Neomexicanus, le Sabro a été lancé en 2018 par le Hop Breeding Company — les mêmes qui sont derrière le Citra et le Mosaic. Résultat : un profil aromatique d'une complexité rare, à la fois fruité, crémeux et résineux, qui s'exprime avec une intensité difficile à égaler.
Tangerine franche, noix de coco, fruits tropicaux et fruits à noyau — et derrière, des notes subtiles de menthe, de cèdre et d'agrumes qui ajoutent de la profondeur sans alourdir. Le Sabro ne murmure pas. Il s'impose.
Avec un alpha à 14,8 %, il offre aussi une vraie puissance en amertume — ce qui en fait un dual-purpose redoutable, capable de travailler tout au long de l'ébullition autant qu'en dry hop.
Styles recommandés : IPA, Hazy IPA / NEIPA, Pale Ale, Fruit Beer, Stout, Porter
Additions suggérées : Début d'ébullition (bittering), fin d'ébullition, whirlpool, dry hop
Accords houblons : Citra, Mosaic, Strata, Ekuanot
Substituts : Citra, Ekuanot, Idaho 7
Analyses récolte 2025
- Acide alpha : 14,8 %
- Origine : États-Unis 🇺🇸
Format T-90 — flushed à l'azote — conservé en chambre froide à Saint-Édouard-de-Lotbinière, QC
Commandes en gros : duke25hops@gmail.com