Houblon COMET 2025 (Canada) 🇨🇦
Houblons aromatiques à haute teneur en alpha-acides – Ouest canadien
Le houblon COMET 2025 , cultivé dans l'Ouest canadien , est une variété à double usage puissante, reconnue pour sa richesse en acides alpha , son amertume franche et son arôme vif d'agrumes . Initialement développé pour l'amertume, le Comet est devenu un incontournable des IPA modernes, des pale ales, des bières troubles et des lagers fortement houblonnées grâce à son caractère affirmé et expressif.
La houblon Comet offre des notes intenses de pamplemousse, de zeste d'agrumes, de citron et de subtiles touches de fruits tropicaux , ce qui la rend extrêmement polyvalente tout au long du processus de brassage. Elle excelle particulièrement en début d'ébullition pour une amertume optimale , tandis qu'en fin d'ébullition, en whirlpool ou en houblonnage à cru, elle révèle des arômes et des saveurs éclatants.
Spécifications du houblon
-
Origine : Canada (Ouest canadien)
-
Acide alpha : 14,24 %
-
Acide bêta : 4,32 %
-
Huiles totales : 1,62 ml / 100 g
-
Type de houblon : Double usage (amertume et arôme)
-
Format : Plombs T-90
Profil de saveur et d'arôme
-
Pamplemousse
-
Agrumes et zeste de citron
-
Fruits tropicaux légers
-
amertume nette et vive
Meilleurs styles de bière
-
IPA et IPA troubles
-
Bières blondes
-
Session IPAs
-
Bières blondes et brunes fortement houblonnées
Tailles d'emballage disponibles
-
30 g (1 oz)
-
60 g (2 oz)
-
120 g (4 oz)
-
455 g (1 lb)
-
5 kg (11 lbs)
Qualité et traitement
Nos houblons COMET 2025 sont conditionnés en pellets T-90 , conditionnés sous azote et conservés au froid afin de préserver leur fraîcheur, leurs acides alpha et leur intensité aromatique. Ils sont idéaux pour les brasseurs amateurs et professionnels à la recherche d' un houblon canadien fiable et de haute qualité, offrant une amertume prononcée et un arôme d'agrumes expressif.