Houblon El Dorado 2025 (Canada) 🇨🇦
Houblons amérisants et aromatiques à haute teneur en alpha-acides – Ouest canadien
Le houblon El Dorado 2025 , cultivé dans l'Ouest canadien , est une variété polyvalente à haute teneur en alpha-acides, prisée pour son amertume franche et son arôme intense . Largement utilisé dans les IPA, les pale ales, les bières troubles et les bières fortement houblonnées , l'El Dorado offre un caractère fruité prononcé tout en conservant une excellente amertume.
Les brasseurs adorent El Dorado pour ses notes vives de poire, de pastèque, de fruits à noyau et sa subtile douceur rappelant les bonbons , ce qui la rend idéale pour les ajouts tardifs, le whirlpool et le houblonnage à sec , tout en restant performante en tant qu'ajout précoce à l'ébullition.
Spécifications du houblon
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Origine : Canada (Ouest canadien)
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Acide alpha : 12,5 %
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Acide bêta : 6,3 %
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Huiles totales : 1,9 ml / 100 g
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Type de houblon : Double usage (amertume et arôme)
Profil de saveur et d'arôme
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Poire
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Pastèque
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Fruit à noyau
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Douceur tropicale légère et sucrée comme un bonbon
Meilleurs styles de bière
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IPA et IPA troubles
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Bières blondes
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Session IPAs
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Bières blondes et brunes fortement houblonnées
Tailles d'emballage disponibles
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30 g (1 oz)
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60 g (2 oz)
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120 g (4 oz)
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455 g (1 lb)
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5 kg (11 lbs)
Qualité et traitement
Notre houblon El Dorado 2025 est conditionné en pellets T-90 , conditionné sous azote et conservé au froid afin de préserver sa fraîcheur, ses acides alpha et son intensité aromatique. Il convient aussi bien aux brasseurs amateurs qu'aux brasseries professionnelles à la recherche d'un houblon canadien fiable et de haute qualité.