SAAZ Houblon 2025 (Canada) 🇨🇦
Houblon aromatique noble – Cultivé au Canada
Le houblon Saaz 2025 , cultivé au Canada, est une variété noble classique prisée pour son arôme délicat, sa faible teneur en acides alpha et son amertume raffinée. Traditionnellement associé aux lagers tchèques, le Saaz demeure un houblon incontournable pour les brasseurs en quête d'élégance, d'équilibre et d'un caractère européen authentique dans leurs bières.
Reconnue pour son amertume douce et son arôme subtil, la Saaz apporte des notes herbacées, épicées, terreuses et florales qui subliment les lagers, les pilsners et les bières de style européen traditionnel. Sa faible teneur en alpha-acides la rend idéale pour les ajouts en fin d'ébullition, en whirlpool ou pour l'aromatisation, là où la finesse prime sur la puissance.
Cultivé au Canada, le café Saaz offre une qualité constante, une fraîcheur exceptionnelle et une performance fiable, tant pour les brasseurs amateurs que pour les brasseries professionnelles.
Spécifications du houblon
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Origine : Canada
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Acide alpha : 4,63 %
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Acide bêta : 5,8 %
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Huiles totales : 0,46 ml / 100 g
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Type de houblon : Aromatique (houblon noble)
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Format : Plombs T-90
Profil de saveur et d'arôme
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herbes
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Épicé (poivré)
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Terreux
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Fleurs légères
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amertume douce et nette
Meilleurs styles de bière
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Pilsner tchèque
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Pilsner allemande
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Helles
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Kölsch
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bières belges
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Bières blondes traditionnelles et styles européens classiques
Tailles d'emballage disponibles
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30 g (1 oz)
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60 g (2 oz)
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120 g (4 oz)
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455 g (1 lb)
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5 kg (11 lbs)
Qualité et traitement
Notre houblon Saaz 2025 est conditionné en pellets T-90, conditionné sous azote et entreposé au froid afin de préserver ses arômes délicats, ses huiles essentielles et sa fraîcheur. Idéal pour les brasseurs recherchant un houblon noble authentique , une performance constante et un houblon canadien de première qualité.
Parfait pour les recettes classiques où l'équilibre, la tradition et la facilité à boire priment.